Wenn Wasser in den Bio-Wein geschüttet wird
Im Juni hat es viel geregnet und das ist schlecht für den Weinbau. Man muss Pilze bekämpfen, sonst droht der Totalausfall. Das bekommen die Bio-Winzer derzeit zu spüren. Aber sie haben es so gewollt und sollten das unternehmerische Risiko tragen.
Von Thilo Spahl in Argumente für den Fortschritt Naturwissenschaften am 12. Juli 2016